Nagyon finom, könnyű sütemény, bármilyen gyümölccsel megállja a helyét...
Hozzávalók:
1 csomag réteslap (6 lapos), 3 tojás, 4 doboz natúr joghurt (1,5 dl-esek), 3,5 pohár (joghurtos pohár) búzadara, 3 pohár cukor, 1,5 dl olaj, 1 csomag sütőpor; ízlés szerint meggy, de bármilyen gyümölcs megteszi. A tetejére 1 pohár tejföl és 1 db tojás (valamint ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor, de ez elhagyható).
Elkészítés módja:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat összekeverjük a joghurttal, a búzadarával, a cukorral, sütőporral és olajjal. A fehérjéket habbá verjük és óvatosan hozzáadjuk az előbbi keverékhez.
A réteslapot 3 felé osztjuk, kiolajozott gáztepsibe teszünk kettőt, erre rászórjuk a gyümölcs felét, majd a massza felét is egyenlően elosztjuk rajta. Jöhet a másik két réteslap, erre is ugyanúgy elosztjuk a maradék gyümölcsöt és a masszát. A tetejére tesszük a megmaradt 2 db réteslapot. Összekeverjük a tejfölt és a tojást (esetleg a vaníliás cukrot) és az egész tetejére locsoljuk. Előmelegített sütőbe tesszük és közepes lángon kb 3/4 órát sütjük, míg megpirul a teteje...
