Sütünk kb. 15-20 db palacsintát és megtöltjük a következő túrótöltelékkel:
25 dkg túró,
1cs. vaníliás cukor, tetszés szerint porcukor, fél citrom reszelt héja, pici
mazsola(elhagyható), 1 tojásfehérje.
Jól kikeverjük és megtöltjük vele a palacsintánkat. Ha túl száraz a töltelék, tehetünk hozzá tejfölt.
Vékonyan kiolajozunk
egy kisebb tepsit vagy jénai tálat, és sorban egymás mellé tesszük a feltekert
palacsintákat.
 |
Utána a következő öntetet tesszük rá:
2 dl tejföl,
1 db tojás sárgája, 1 cs. vaníliás cukor, ízlés szerint porcukor. Jól
kikeverjük és a palacsintákra öntjük.
Előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó ha az öntet a tetején kissé megpirul, megszilárdul.
Cukor helyett használhatunk édesítőt és így cukorbetegek is fogyaszthatjá.
Jó étvágyat kivánok!
