Hozzávalók:
kb.60 dkg csirkemell, 20 dkg szeletelt bacon, kis petrezselyem, só, bors, 4 evőkanál tejföl, 15 dkg reszelt sajt, 3 evőkanál liszt, 2 db tojás, egy kis zsemlemorzsa és margarin az őzgerincforma kikenéséhez.
Elkészítés:
Elkészítem a tölteléket: a csirkemell filét felkockázom, megsózom, borsozom, majd hozzárakom a petrezselymet, a 3 evőkanál lisztet, a tejfölt, a reszelt sajtot, a 2 tojást, és az egészet jól összekeverem.
Az őzgerinc formát kivajazom, majd ici-picit megszórom zsemlemorzsával, ezután kibélelem a baconnel úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából, hogy az alját ezzel még be tudjam takarni. Bele rakom a csirkemelles tölteléket, majd a bacon széleivel befedem az egészet. Ezután hosszában még egy bacon csíkot rakok a tetejére (ami az alja lesz), hogy ne folyjon ki. Sütőbe tolom, megsütöm.
Ha megsült, kiborítom egy másik tepsire és visszatolom a sütőbe, hogy a bacon szeletek is megpiruljanak.
Jó étvágyat!
Köszönjük szépen Ócsai Erikának, és továbbra is várjuk receptjeiteket a recept@donna.hu
e-mail címre! Ha fényképet is mellékeltek a recepthez, a leírásokat
hamarabb viszontláthatjátok a Donna oldalán! Külön köszönet az eredeti,
saját receptekért.
