Sütünk kb. 15-20 db palacsintát  és megtöltjük a következő túrótöltelékkel:

25 dkg túró, 1cs. vaníliás cukor, tetszés szerint porcukor, fél citrom reszelt héja, pici mazsola(elhagyható), 1 tojásfehérje.

Jól kikeverjük és megtöltjük vele a palacsintánkat. Ha túl száraz a töltelék, tehetünk hozzá tejfölt.

Vékonyan kiolajozunk egy kisebb tepsit vagy jénai tálat, és sorban egymás mellé tesszük a feltekert palacsintákat.

Utána a következő öntetet tesszük rá:

2 dl tejföl, 1 db tojás sárgája, 1 cs. vaníliás cukor, ízlés szerint porcukor. Jól kikeverjük és a palacsintákra öntjük.

Előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó ha az öntet a tetején kissé megpirul, megszilárdul.

Cukor helyett használhatunk édesítőt és így cukorbetegek is fogyaszthatjá.

Jó étvágyat kivánok!