Hozzávalók (4 személyre): 20 dkg fagyasztott hasábburgonya, 2 fej hagyma, 1 db paprika (kaliforniai), 3 szelet füstölt szalonna, 8 db tojás, egy kevés étolaj, só.

Az étolajon a hasábburgonyát kicsit elősütjük, majd a kockára vágott szalonnát rátesszük, és kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk az összevágott paprikát, majd mikor kicsit megpárolódott az apróra vágott hagymát. Amíg a fedő alatt ezt pároljuk, feltörjük és felverjük a tojásokat, majd az elkészített egyvelegre öntjük, és megsütjük. A tetejére reszelt sajtot és ketchupot is tehetünk.

Gyors, egyszerű és finom. Jó étvágyat hozzá!

Köszönjük szépen Kissné Vida Mariannának, és továbbra is várjuk receptjeiteket a recept@donna.hu e-mailcímre! Ha fényképet is mellékeltek a recepthez, a leírásokat hamarabb viszontláthatjátok a Donna oldalán! Külön köszönet az eredeti, saját receptekért.