Színük, héjuk, húsuk lehet nagyon különböző, de legfontosabb jellemzőik mégiscsak egymáshoz hasonlóan kedvezőek.

Tudod-e, hogy miért sárga a sárgadinnye?

A sárgadinnye a béta-karotinnak köszönheti gyönyörű, csábító színét. A sárgadinnye is jelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaz, mely jó hatással van látásunkra és bőrünk minőségére. Jelentős a sárgadinnye antioxidáns tartalma is, mellyel erősíthetjük immunrendszerünket.  Ha naponta megennél egy szelet érett sárgadinnyét, akkor fedezheted szervezeted napi A-vitamin szükségletét is.

Nemcsak A-vitaminban, hanem C-vitaminban is gazdag a sárgadinnye. Egy adag egy napi C-vitamin szükségletünket már fedezi. A sárgadinnye ragyogó természetes antibiotikum is, segít leküzdeni szervezetben lévő gyulladásos betegségeket. Jól gyógyítja a bélbetegségeket. Jelentős a B3 és B6-vitamin tartalma, és nagyon sok káliumot is tartalmaz. A kálium  megköti a vizet és feszesen tartja a bőrünket.

A sárgadinnyét fogyasztók kevésbé szenvednek ízületi gyulladásban. A sárgadinnye segíti a porcképződést, értágító hatása van.

A sárgadinnye látványa és fogyasztása enyhíti a depressziót és az álmatlanságot is.

Nagyon jól felhasználhatjuk mindenféle diétához, illeszkedik a vegetáriánus étrendbe, és színesíthetjük vele ételeinket. Jól bontja a zsírokat. Cukortartalma nagyon magas, kalóriatartalma viszont kifejezetten alacsony, 10 dkg sárgadinnye csak 61 kalóriát tartalmaz. Ha fogyókúrázol, akkor csak önmagában fogyaszd, egyik napot nevezd ki a sárgadinnye napjának, de akkor azon a napon a sárgadinnyén kívül ne egyél mást.

Sárgadinnyeleves Németh Ági módra:

Egy jó nagy sárgadinnyét félbevágok, magházát kivájom, vékony szeletekre vágom és húsát felkockázom. A sárgadinnye héjából később befőttet fogok készíteni.

Személyenként egy pohár krémes joghurtot számítva ráöntök 4 pohár joghurtot, 2 citrom kifacsart levét vagy két narancs kifacsart levét, egy csomag vaníliás cukrot, ezt összeturmixolom, de ha robotgépben kevered össze, akkor is finom lesz. Ezt a keveréket beteszem a hűtőszekrénybe mindaddig, amíg a családom meg nem érkezik.

Annyi felé osztom, ahányan vagyunk. Lecsipkedem a mentaleveleket, ezzel fogom díszíteni.

Számtalan variációja van a sárgadinnye leveseknek, próbáljátok ki bátran.