Hozzávalók:
1/2 kg csirkemellfilé
1 kisebb citrom
bazsalikom
ananász
10 dkg sajt
olívaolaj
só
rózsabors
Elkészítés:
A csirkemellet megmostam, majd vékonyra vágtam, hogy könnyebb legyen feltekerni. Reszeltem a szeletekre egy kevés sajtot, megszórtam apróra vágott bazsalikommal, majd feltekertem. A tekercseket szeletekre vágtam, így helyes kis csigákat kaptam, amiket nyársra tűztem és a citrom kifacsart levével megöntöztem. Egy-egy csiga közé felszúrtam egy ananászdarabot. Sóval és tört rózsaborssal ízesítettem.
Egy serpenyőben olajat hevítettem, majd a nyársak mindkét oldalát aranyszínűre pirítottam. Készíthetjük grillen is, úgy diétásabb.