Az apróra vágott hagymát a forró zsírban megpirítom, megszórom pirospaprikával és felöntöm vízzel. Beleteszem a negyedekre vágott csirkét és készre főzöm. Ha kész a pörkölt akkor a húst kiszedem, kicsontozom, majd apróra vágom. A pörköltlevét tejfölös habarással besűrítem és átszűröm.
Megsütöm a palacsintákat.
Az összevágott húst a paprikás mártás felével összekeverem, és ezzel megtöltöm a palacsintákat. Én henger alakúra formázom. Tűzálló tálba teszem és a sütőbe teszem, de csak annyi időre amíg jól átmelegszik. Majd kiveszem és a forró paprikás mártással leöntve és tejföllel megöntözve tálalom.
Én így készítve ismerem és szerintem finom.
