Hozzávalók: egy kacsa, hagyma, 1,5 liter száraz fehér bor, 2 kg burgonya, majoránna, só, bors, delikát.

A kacsát feldarabolom, mintha pörköltet készítenék, a burgonyát meghámozom, kockára vágom a vöröshagymát felkarikázom. Egy 8 literes kuktába rétegezem a húst, hagymát, sót, delikátot, majorannát, borsot, amíg el nem fogy. Utána ráteszem a burgonyát, és felöntöm annyi fehér száraz borral, ami teljesen ellepi. Forrástól számítva 10 percig főzőm, leveszem és tepsibe szedem. Alulra a burgonyát, rá a husikat és mehet a sütőbe. Szép pirosra sütöm. A fenn maradó lében lehet még burgonyát főzni, nagyon finom. Nálunk mindig dupla adag burgonya fogy! A szafttal meglehet locsolni a tányéron levőt.

Jó étvágyat!

Köszönjük szépen Istenesné Szomi Margarettának, és továbbra is várjuk a receptjeiteket a recept@donna.hu  e-mailcímre!