Kapros uborka saláta 2 kigyúuborka 1/2csokor kapor só,bors,cukor,ecet. 2-3 gerezd fokhagyma Az uborkát úgy hámozom meg, hogy zöld csíkos maradjon. Legyalulom, gyengéden besózom,kifacsarom. Nem öntöm ki a levét, hanem azt ízesítem ízlés szerint cukorral, ecettel borssal, zúzott fokhagymával (kis vizzel). Ebbe visszateszem az uborkát. Így minden értékes tápanyag, vitamin benne marad. Megszórom az apróra vagdalt kaporral, összekeverve behűtöm.  

Tálaláskor tejfölt adok hozzá.