Vannak élelmiszerek, melyek fogyasztása valóban boldoggá tesz bennünket. Ez igaz! Közvetlen összefüggés áll fenn táplálkozásunk és a boldogságérzet...
A gabonanövények létfontosságú rostokat tartalmaznak. Minden civilizációs betegség visszavezethető a rostszegény étkezésre, ami azt jelenti,...
A zselatinlap vagy zselatinpor segítségével válnak kocsonyás halmazállapotúvá bizonyos ételek. Sokan viszont kerülik a zselatin használatát,...
Komikus, hogy nagyszüleink még mi mindent tudtak és használtak, és ezeket mind- mind elfelejtettük. Például a sütőport! Régebben minden konyhában...
A csipkebogyó a csipkerózsa termése. Csipkerózsa gyűjtőnév alatt foglaljuk össze mindazokat a vadon élő rózsafajokat, amelyeket vadrózsa,...
Nevezhetjük bárhogy, fröccsnek, spriccernek, bor és szóda elegyének, mindenki tudja, miről van szó. 1842 óta van jelen a köztudatban és a...
Amit gyermekeink és unokáink gyakran reggelire esznek, attól gyakran borzongva fordulunk félre: édességek, zsíros krémek. Nem egészséges!...
Miből készül a tészta? A kérdés nem is olyan egyszerű, mint aminek látszik. Akit már magával ragadott a sütés-főzés tudománya, az jól...
Lehetőleg sovány húst együnk, és a főzéshez minél kevesebb zsírt használjunk. Lehetőség szerint ne együnk túl sok tojást. A tej, a tejszínes...
A rozmaringot ismerhetjük a mediterrán konyhából, a franciák, olaszok, görögök szívesen használják. Ez a csodálatos növény azonban sokkal...